Confesso, non ne posso più del riso bianco, moros e cristianos o con fagioli neri in salsa. Io sono italiano e abituato a mangiare col pane, nulla da fare, tradizione culinaria irrinunciabile.

Certo il pane all'Avana non è esattamente come quello italiano, soprattutto come varietà. A parte il panino da 50 gr. che viene somministrato a ogni cubano con la libreta a 5 centesimi di MN esiste la "Cadena del Pan" che vende liberamente sfilatini chiamati "Flauta" da 1 libbra a 10 Pesos Cubani (MN) e panini a 1 pesos. Poi ci sono altre catene spesso miste, che vendono pane i più varietà e dolci ma in pesos convertibili (CUC). All'Avana si trovano diversi negozi di Pan de Paris e Doña Nelly. Esistono poi negozi singoli in molti centri commerciali. Da citare il popolare La Flore in Calle 31, nel municipio di Marianao, poco prima del Tropicana che è uno dei più frequentati. Non male anche la panetteria San Jose, all'Habana Vieja, in calle Obispo. (seguirà .. prima o poi)